Кофе Летучая Мышь - один из самых редких удивительных сортов кофе. Большие популяции летучих мышей Archibeus Jamaicus обитают в юго - восточной части высокогорного ландшафта Коста - Рики. Именно здесь, на пятистах гектарах с плодородной вулканической почвой располагается уникальный кофейный сад Coffea Diversa. Основатель и владелец этого сада Гонзало Эрнандес первым отметил, что летучие мыши, в тёмное время суток, питаясь мякотью кофейных ягод, одновременно выполняют функции природного селектора отборных и спелых ягод, в силу супер чувствительного экстрасенсорного аппарата. Размер рта летучей мыши не позволяет ей проглотить кофейную ягоду целиком. Поэтому, на дереве можно заметить как целые кофейные зёрна без кожицы и мякоти, так и зёрна с остатками подсыхающей мякоти. После природной сушки, собирая эти кофейные зёрна можно получить уникальную, в своём роде, комбинацию зёрен, обработанных мокрым и сухим способами.

кофе Гейша Летучая Мышь, 200 г.

Артикул: 4660064730129
5200,00 руб.Цена
обжарка
помолоть
вес
  • Дата обжарки в день заказа
    Оттенки вкуса

    Неповторимый аромат и вкус альпийского

    букета цветов. Ярко выраженные

    природные бальзамные нотки.

    Сбалансированная консистенция мягкости

    и едва заметной лёгкой цитрусовой

    кислинки.

    Тип обжарки

    средняя

     

    Кислинка 3
    Горчинка 2
    Насыщенность 7
    Вид арабика
    Разновидность гейша

    Способ

    обработки

    сочетание сухого, хани и мытого

    Высота

    произрастания

    1200–1300
    Полное название Бэт Гейша
    Урожай 2018/2019