Кофе Копи Лювак самый редкий, экстравагантный и дорогой сорт кофе в мире
Кофе Копи Лювак, пожалуй, самый редкий, экстравагантный и дорогой сорт кофе в мире! Маленькие зверьки – пальмовые циветты – облюбовали кофейные плантации Суматры, Явы и Сулавеси, выбирая исключительно спелые кофейные ягоды. Основываясь на последних научных исследованиях, желудочный сок этих зверьков Luwak имеет подтверждённые целебные свойства. Проходя по пищеварительной системе лювака, кофейные зёрна вбирают в себя полезные микроэлементы и ферменты. Затем, зёрна, собираемые местными жителями, обрабатываются, моются, сушатся и именно из них и готовится этот превосходный напиток.
Очень приятный, оригинальный и шоколадно-карамельный оттенок
В нём легко улавливаются нотки цветочно-нектарного привкуса. Присущий ему аромат - это оттенки богатой рыхлой почвы и тропического леса. Присутствие же зверька вы никогда не почувствуете. Исследования, выполненные в канадском университете Gelf продемонстрировали тот факт, что после тонкой обработки кофейных зёрен получается уникальный, по своим вкусовым качествам, отличный кофе. Всё остальное исчезает после влажной очистки, сушки и обжарки. Поэтому, кофе Копи Лювак и называется напитком небожителей.
Истинные кофеманы всегда отдают предпочтение именно индонезийскому кофе
Если вы желаете приобрести его, то вы должны знать, что этот кофе один из самых дорогих в мире. Во-первых, его производство чрезвычайно трудоёмкое и затратное. Во-вторых, во всём мире, его производится всего лишь несколько тон в год. И купить его хотят многие. В настоящее время этот сорт производят в Индонезии, на Филиппинах, в Индии и во Вьетнаме. Это, безусловно, даёт кофейным гурманам всего мира уникальную возможность покупать кофе Копи Лювак дешевле. Но истинные кофеманы всегда отдают предпочтение именно индонезийскому кофе.
